www.lespoissonsrouges.net Index du Forum www.lespoissonsrouges.net
Forum d'entraide sur les poissons rouges 100% gratuit!!
 
Album PhotosAlbum Photos  FAQFAQ   RechercherRechercher   Liste des MembresListe des Membres   Groupes d'utilisateursGroupes d'utilisateurs   S'enregistrerS'enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 
www.lespoissonsrouges.net Index du Forum

les courgettes, comment les présenter?
Aller à la page Précédente  1, 2, 3  Suivante
 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    www.lespoissonsrouges.net Index du Forum -> La nourriture
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant  
Auteur Message
Loulou10
Poisson rouge niveau 3
Poisson rouge niveau 3


Inscrit le: 12 Jan 2016
Messages: 588

MessagePosté le: Dim Mar 20, 2016 8:54 am    Sujet du message: Répondre en citant

Carino a écrit:


Avec tout ce que tu as acheté et ce que tu vas préparer pour eux, j'aimerais bien être poisson chez toi... Wink


Merci Carino.

Une fois qu'on connait la maison, tout le monde veut être poisson, chien, chat et poule ici ! Laughing Laughing
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
sanchan
Modérateur
Modérateur


Inscrit le: 23 Aoû 2012
Messages: 1229
Localisation: Japon

MessagePosté le: Dim Mar 20, 2016 10:01 am    Sujet du message: Répondre en citant

Au quotidien le moulin a herbe manuel convient tres bien pour tous les legumes poches et meme le concombre cru Smile
Ce type [url] http://www.cdiscount.com/maison/cuisson/moulinex-mouli-fines-herbes/f-11789121202-a45506.html#mpos=5/cd [/url]

Pour la patee maison je cuis les legumes avec un petit volume d'eau j'ajoute en fin de cuisson l'agar-agar .
Je transfere dans le mixer en ajoutant le poisson [donc il restera plutot cru], la spiruline [couper ou pre-ecraser si c'est en comprimes], l'ail cru env 1% [cru ou cuit ], de la levure de biere et du paprika [env. 1 pincee] .
Un bon coup de mixer et conditionne dans un bac a glacon* direction congelateur .

* C'est un bac a glacons a petits cubes de moins d'1cm, sinon ne remplir qu'a moitie les cupules .
_________________
150l 1ryukin sarasa, 1ryukin standart; 2 filtres ext. 900l/h et 500l/h; 2 LED 15W 5000K (ete 12h/j, hiver 10h/j)
50l/35l betta splendens, 1 plakat, LED 9W 3000K/15W 6400K .
100l 7 tetraodons nains, 20Wx2 3000K
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
Loulou10
Poisson rouge niveau 3
Poisson rouge niveau 3


Inscrit le: 12 Jan 2016
Messages: 588

MessagePosté le: Lun Mar 21, 2016 8:31 am    Sujet du message: Répondre en citant

Bon et bien c'est fait : une catastrophe ! Laughing Laughing

J'ai mis 5 sachets d'agar agar, mais visiblement, ça ne veut pas se maintenir.
Tout se dilue à la vitesse de la lumière, dès que je mets un morceau dans l'eau.

J'ai dû rater un épisode. Rolling Eyes
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
marine
Administrateur
Administrateur


Inscrit le: 10 Sep 2005
Messages: 13835

MessagePosté le: Lun Mar 21, 2016 8:41 am    Sujet du message: Répondre en citant

Quelle proportion de poisson par rapport au reste? normalement, avec 40% , tu n'as pratiquement pas besoin de gélifiant, mais c'est une nécessité en dessous.
Tu as surgelé tes cubes? si tu as testé immédiatement après préparation , effectivement, la gelée n'a peut-être pas eu le temps de prendre assez et cela s'éparpille plus facilement.
Il faut les mettre dans l'aqua quand ils ne sont pas encore dégelés tout à fait à 100%.
Il arrive aussi que l'agar-agar ne prenne pas bien parce que les ingrédients ont été trop ou pas assez chauffés au bon moment.La gélatine ordinaire est moins sensible à cet égard.
_________________
1000 l, dont 540 l eau froide avec PR japonais nés chez moi (plusieurs aquas, très plantés) - filtration 8 -9 x vol /h - éclairage daylight 6000- 6500 k
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo Visiter le site web du posteur
Loulou10
Poisson rouge niveau 3
Poisson rouge niveau 3


Inscrit le: 12 Jan 2016
Messages: 588

MessagePosté le: Lun Mar 21, 2016 10:36 am    Sujet du message: Répondre en citant

Pour une première, je n'ai pas utilisé les ingrédients à 300 grammes comme indiqué dans la recette de base.

Donc, j'ai mis :
100 grammes de colin
100 grammes de courgettes
100 grammes de petits pois (que j'ai épluchés, donc il en restait moins)
100 grammes d'épinard en branches
1 gousse d'ail
2 feuilles de Nori
3 pastilles de Spiruline

Une fois que tout a été cuit et mixé, j'ai incorporé deux sachets d'agar agar. Voyant que ça ne se "compactait" pas, j'en ai ajouté 3.

En effet, j'ai testé immédiatement après la préparation.

Je prendrai un morceau congelé tout à l'heure.
Je te dirai si ça va mieux.

Merci Marine
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
Carino
Modérateur
Modérateur


Inscrit le: 15 Sep 2011
Messages: 1852
Localisation: Majorque/Espagne

MessagePosté le: Lun Mar 21, 2016 3:43 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Il faut attendre que ça refroidisse, sinon l'agar agar ne prend pas. Il m'était arrivé la même chose pour mon premier pâté maison... Rolling Eyes
_________________
Environ 1000L, PR classiques
1500L, Corydoras
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
Loulou10
Poisson rouge niveau 3
Poisson rouge niveau 3


Inscrit le: 12 Jan 2016
Messages: 588

MessagePosté le: Lun Mar 21, 2016 5:38 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Merci Carino.

Il faut attendre que les produits mixés refroidissent, ou bien que l'agar agar refroidisse ?

>Je l'avais mis avec de l'eau chaude.
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
Carino
Modérateur
Modérateur


Inscrit le: 15 Sep 2011
Messages: 1852
Localisation: Majorque/Espagne

MessagePosté le: Lun Mar 21, 2016 6:49 pm    Sujet du message: Répondre en citant

C'est la préparation complète qui doit refroidir, puisque en fait tout est mélangé ensemble (produits et gelée).
La courgette fait beaucoup de liquide et peut modifier la proportion de gélatine.
Mieux vaut ôter le germe intérieur de la gousse d'ail pour faciliter la digestion.

Smile
_________________
Environ 1000L, PR classiques
1500L, Corydoras
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
Loulou10
Poisson rouge niveau 3
Poisson rouge niveau 3


Inscrit le: 12 Jan 2016
Messages: 588

MessagePosté le: Lun Mar 21, 2016 7:15 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Merci Carino.

Oui, j'avais retiré le germe de l'ail. Wink

Pour la pâtée, on va dire comme ma grand-mère : "C'est en forgeant qu'on devient forgeron !"
Laughing
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
marine
Administrateur
Administrateur


Inscrit le: 10 Sep 2005
Messages: 13835

MessagePosté le: Lun Mar 28, 2016 4:11 pm    Sujet du message: Répondre en citant

essaie avec de la gelatine, cela prend plus facilement- augmenter la quantité de poisson aidera aussi.
_________________
1000 l, dont 540 l eau froide avec PR japonais nés chez moi (plusieurs aquas, très plantés) - filtration 8 -9 x vol /h - éclairage daylight 6000- 6500 k
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo Visiter le site web du posteur
Loulou10
Poisson rouge niveau 3
Poisson rouge niveau 3


Inscrit le: 12 Jan 2016
Messages: 588

MessagePosté le: Lun Mar 28, 2016 4:20 pm    Sujet du message: Répondre en citant

D'accord Marine.
Je vais essayer avec la gélatine, dès que je l'aurai achetée. Wink
Mettre plus de colin aussi ...

Hier soir, ils ont découvert les épinards en branche, ils étaient fous de joie !
Hier midi, c'était crevette rose, même combat ! Very Happy

Et ce matin, j'ai mis une rondelle de concombre.

Ils semblent un peu moins fans, ils ont un peu picoré, mais sans plus ... je la retirerai tout à l'heure.
_________________
240 litres brut - 1 filtre intérieur 950 l/h + filtre externe fluval 306 1050l/h + 2 rampes à leds 38 watt Bright - 1 comète & 1 téléscope
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
marine
Administrateur
Administrateur


Inscrit le: 10 Sep 2005
Messages: 13835

MessagePosté le: Lun Mar 28, 2016 6:22 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bonnes nouvelles! même sans pâtée maison,si tu varies les menus,c'est tout aussi bien...
Essaie aussi les morceaux de haricots verts pochés,ils aiment bien d'habitude.
_________________
1000 l, dont 540 l eau froide avec PR japonais nés chez moi (plusieurs aquas, très plantés) - filtration 8 -9 x vol /h - éclairage daylight 6000- 6500 k
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo Visiter le site web du posteur
Loulou10
Poisson rouge niveau 3
Poisson rouge niveau 3


Inscrit le: 12 Jan 2016
Messages: 588

MessagePosté le: Lun Mar 28, 2016 7:22 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Oui, les haricots verts, ils aiment aussi.

Mais leurs verdures préférées restent les petits pois et les épinards en branche.

Je vais tester la salade pochée également. Wink
_________________
240 litres brut - 1 filtre intérieur 950 l/h + filtre externe fluval 306 1050l/h + 2 rampes à leds 38 watt Bright - 1 comète & 1 téléscope
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
marine
Administrateur
Administrateur


Inscrit le: 10 Sep 2005
Messages: 13835

MessagePosté le: Lun Mar 28, 2016 8:02 pm    Sujet du message: Répondre en citant

chez moi,ils aiment aussi la salade de temps en temps,mais sans plus.
Les épinards sont plus nutritifs.
_________________
1000 l, dont 540 l eau froide avec PR japonais nés chez moi (plusieurs aquas, très plantés) - filtration 8 -9 x vol /h - éclairage daylight 6000- 6500 k
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo Visiter le site web du posteur
sanchan
Modérateur
Modérateur


Inscrit le: 23 Aoû 2012
Messages: 1229
Localisation: Japon

MessagePosté le: Mar Mar 29, 2016 2:07 am    Sujet du message: Répondre en citant

Le concombre cru passé au moulin à herbes est apprécié chez moi [en plus c'est un apport de vitamine C fraiche] .
_________________
150l 1ryukin sarasa, 1ryukin standart; 2 filtres ext. 900l/h et 500l/h; 2 LED 15W 5000K (ete 12h/j, hiver 10h/j)
50l/35l betta splendens, 1 plakat, LED 9W 3000K/15W 6400K .
100l 7 tetraodons nains, 20Wx2 3000K
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Album photo
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    www.lespoissonsrouges.net Index du Forum -> La nourriture Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Aller à la page Précédente  1, 2, 3  Suivante
Page 2 sur 3

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum


Tous droits réservés.
Les textes sont la seule propriété de leurs auteurs.

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com